Scharfe Käthe Frischkäse mit Paprikagewürzen

keine
Scharfe Käthe
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3,89 €* / 150 g  
(2,59 € / 100 g)
-+

Artikelnummer
402810814116
Marke
Butendieker
Herkunft
Deutschland
EG-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Qualität
100% bio, Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Hofkäserei
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Zutaten
Frischkäse*, Olivenöl*, Rapsöl,Paprika* Knoblauch*, Meersalz, Säuerungskultur, Lab
Allergene Zutaten: Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Die Herstellung erfolgt in traditioneller Art und Weise. Der pasteurisierten Milch werden Säurungskulturen und Lab zugesetzt. Nach 6 Stunden wird die Dickete mit der Käseharfe geschnitten, weitere 6 Stunden später wird der Frischkäsebruch im Schulenberg-Fertiger vorsichtig gepresst. Die si entstandene Käsemasse wird leicht gesalzen und bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlraum aufbewahrt. Vor der Weiterverarbeitung werden Kräuter und Gewürze zugegeben.
Verwendung
Zum Überbacken oder Füllen gut geeignet, wenn man es etwas schärfer mag.
Besonderheiten
Die Milch stammt ausschließlich von eigenen Kühen.
Lagerungshinweis
gekühlt, bei 2° - 8°C

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
ja
Rohmilch
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Frischkäse
Fettgehalt im Milchanteil
3,5%
mindestens
mindestens
Fett i. Tr.
48%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
nicht gereift
Reifezeit Zahl
0
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Labart
Kälberlab
Salz
1%
Salzart
Meersalz
Farbstoff bei Käse
keine
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
ohne Rinde
Produzent
Hof Butendiek GmbH & Co.KG

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Hofkäserei

Weitere gesetzliche Angaben
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
keine
Bezeichnung des Lebensmittels
Frischkäse mit Paprikagewürzen
Inverkehrbringer
Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Straße 1, D-26937 Seefeld

Portionsangaben
Portionsbeschreibung
Frischkäse scharfe Käthe 100 g
Portionsgröße
100g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1209 kJ / 292 kcal
Fett
24g
davon gesättigte Fettsäuren
12g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
4,9g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,7g
Kohlenhydrate
3,5g
davon Zucker
3,5g
Eiweiß
11g
Salz
1g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g = Frischkäse scharfe Käthe 100 g
Energie kJ
1209kJ
Energiegehalt in kcal
292kcal
Fett
24g
davon gesättigte Fettsäuren
12g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
4,90g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,70g
Kohlenhydrate
3,50g
davon Zucker
3,50g
Eiweiß
11g
Salz
1,000g

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g = Frischkäse scharfe Käthe 100 g
Salz
16,67%

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Haselnuss, Kamut, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Roggen, Walnuss, Weizen
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
alkoholfrei
ja
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PP
Verpackungsart
Becher
Stücke in Packung
1
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Becher

Preise und Konditionen
Pfand
nein


*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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