Lupinen-Tempeh Wildkräuter Fermentiertes Produkt aus Lupinen, gewürzt

Lupinen-Tempeh Wildkräuter
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3,49 €* / Stck.  
(21,81 € / kg)
-+

Artikelnummer
426039782128
Marke
tempehmanufaktur
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-060 | QAL
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Allgemein
Tempeh ist eine natürlich fermentierte Spezialität, vollwertig, leicht bekömmlich und proteinreich.
Zutaten
LUPINEN* gekocht 85%, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Gewürze 0,9% (Bärlauch*, Dost*, Quendel*, Löwenzahnblatt*, Brennnesselblatt*, Schabzigerklee*), Starterkulturen (Rhizopus)
Allergene Zutaten: Lupine
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Die Lupinen werden sorgfältig gewaschen, gekocht und anschließend geimpft. Ungefähr zwei bis drei Tage reifen die Lupinen in einem speziellen Wärmeschrank bis der Tempeh fertig ist. Im Anschluss wird der Tempeh gewürzt und schonend haltbar gemacht.
Verwendung
Tempeh ist ein Allrounder in der Küche! Am besten entfaltet sich sein feines Aroma beim Anbraten. Dazu den Tempeh in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten. Tempeh ist auch als Einlage in Soßen, Suppen und Aufläufen bestens geeignet.
Besonderheiten
Bester Bio-Lupinen-Tempeh mit würzigen, regionalen Wildkräutern, herzhaft lecker.
Lagerungshinweis
Bitte gekühlt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
Verwendungsdauer
3Tage
Salzart
Meersalz
Garmethode
Bratpfanne, Fritteuse, Kochtopf

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-060
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Fermentiertes Produkt aus Lupinen, gewürzt
Inverkehrbringer
Schnappinger GmbH, Gewerbegebiet Immenthal 4, D-87634 Günzach

Portionsangaben
Portionsbeschreibung
1/2 Packung
Portionsgröße
85g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
524 kJ / 125,5 kcal
Fett
3,8g
davon gesättigte Fettsäuren
0,6g
Kohlenhydrate
1,7g
davon Zucker
1,1g
Ballaststoffe
9,5g
Eiweiß
16,8g
Salz
1,3g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ
445kJ
Energiegehalt in kcal
106,67kcal
Fett
3,23g
davon gesättigte Fettsäuren
0,51g
Kohlenhydrate
1,45g
davon Zucker
0,94g
Ballaststoffe
8,1g
Eiweiß
14,28g
Salz
1,105g

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 85 g = 1/2 Packung
Energie kJ
5,31%
Energiegehalt in kcal
5,33%
Fett
4,61%
davon gesättigte Fettsäuren
2,55%
Kohlenhydrate
0,54%
davon Zucker
1,04%
Eiweiß
28,56%
Salz
18,42%

Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Sellerie, Senf, Soja, Fenchel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt
enthalten: Lupine, Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten: Laktose

Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an
Eiweiß
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
Lebensmittel gentechnikfrei
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PE Laminat
Verpackungsart
Schlauchbeutel

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
fein-herzhaftes Aroma, nach leckeren Kräutern und Bärlauch
Konsistenz
schnittfest


*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer


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